Batata com Crosta de Parmesão

Ingredientes

10 batatas bolinhas
1 xícara de parmesão Galbani ralado
Sal e pimenta a gosto
Azeite a gosto

Modo de preparo

Numa panela funda, cozinhe as batatas em água até ficarem macias.
Preaqueça o forno a 180°C.
Unte uma assadeira e polvilhe queijo ralado no fundo.
Coloque as batatas cozidas por cima e amasse-as levemente com um copo ou o fundo de uma garrafa.
Tempere com sal, pimenta e um fio de azeite.
Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar.

Esta receita é como pessoas amáveis, onde ela está, tem gente ao redor.
Serve como aperitivo ou acompanhamento. Vai muito bem com um bom molho
como pesto ou homus.

Batata com Crosta de Parmesão

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