A macarronada é um daqueles pratos clássicos que atravessam gerações e nunca saem de moda. Presença garantida no almoço de domingo, ela reúne praticidade, sabor e aquele toque de comida caseira reconfortante! Saber como fazer macarronada do jeito certo faz toda a diferença para transformar ingredientes simples em uma refeição inesquecível, perfeita para reunir a família à mesa, confira!
Como fazer macarronada passo a passo
Essa é uma receita simples de como fazer macarronada. A partir dela, você pode adicionar almôndegas, frango desfiado, requeijão para deixar o molho ainda mais cremoso e criar diferentes combinações para fugir do óbvio e testar novas habilidades na cozinha. Confira:
Ingredientes
- 500g de macarrão espaguete
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 800g de tomate pelado ou molho de tomate caseiro
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Manjericão ou cheiro-verde a gosto
- Água para cozinhar a massa
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão em água abundante com sal até ficar al dente. Escorra e reserve;
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
- Acrescente o alho e refogue rapidamente, sem deixar dourar demais;
- Junte o tomate pelado ou o molho de tomate, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por cerca de 10 a 15 minutos, até o molho encorpar;
- Misture o macarrão ao molho, finalize com ervas frescas e sirva imediatamente.
Macarronada italiana: o segredo é a finalização
A culinária italiana valoriza a simplicidade e os ingredientes de qualidade. Por isso, com a macarronada italiana não seria diferente. O segredo para preparar um prato típico da Itália está em um molho de tomate caseiro bem apurado, no uso de ervas frescas – como manjericão – e finalizar com um queijo ralado autêntico, como Parmesão Ralado Galbani, a marca número 1 em queijos na Itália.
Uma dica importante é finalizar a macarronada ainda na panela, misturando a massa diretamente ao molho. Isso ajuda o macarrão a absorver melhor o sabor, deixando o prato mais equilibrado e saboroso!
Confira: Quando colocar manjericão no molho de tomate: antes, durante ou depois? Descubra o segredo italiano
Macarronada de frango: alternativa simples e recheada
A macarronada de frango é uma das variações mais populares para o almoço em família.
Para preparar, basta adicionar 500g de peito de frango em cubos ou desfiado à receita.
Refogue o frango junto com a cebola e o alho, antes de acrescentar o molho de tomate. Deixe dourar bem para garantir mais sabor. Depois, siga o preparo normal da macarronada. O resultado é um prato nutritivo, econômico e que agrada adultos e crianças!
Parmesão Ralado Galbani: o toque final que faz diferença
Nenhuma macarronada está completa sem a finalização perfeita. Por isso, o Parmesão Ralado Galbani vai ser o seu maior aliado nessa preparação; Produzido com queijo de sabor marcante e textura ideal, ele realça o molho, equilibra a acidez do tomate e adiciona um sabor intenso e levemente adocicado que transforma o prato do dia a dia em uma refeição memorável.
Prático e pronto para usar, o Parmesão Ralado Galbani é perfeito para servir à mesa, permitindo que cada pessoa finalize sua macarronada como preferir!
