Depois de anos tentando acelerar tudo – o trabalho, o descanso e até o jantar –, uma nova tendência propõe justamente o contrário. O nonnamaxxing se inspira nas avós italianas para resgatar hábitos como cozinhar em casa, caminhar pelo bairro, cuidar das pessoas próximas e transformar a refeição em um momento de convivência. Tem muito do espírito dos tradicionais almoços de domingo na Itália, agora adaptado à rotina de uma geração acostumada a viver com o celular sempre por perto.

O movimento ganhou espaço nas redes sociais entre jovens interessados em uma vida mais tranquila, menos dominada pela produtividade e mais conectada aos pequenos prazeres cotidianos. Em vez de otimizar cada minuto do dia, a proposta é tomar o café sem pressa, preparar a própria comida e conversar com alguém sem consultar as notificações a cada dois minutos.

O que significa Nonnamaxxing?

A palavra combina nonna, que significa avó em italiano, com o sufixo maxxing. Na linguagem da internet, ele costuma ser acrescentado a diferentes hábitos e estilos para indicar a ideia de levá-los ao máximo. O termo surgiu em contextos ligados à aparência, mas passou a ser usado de forma irônica para tendências que vão da leitura ao descanso. No nonnamaxxing, o objetivo seria “maximizar” o modo de viver de uma avó italiana.

Não existe um manual oficial. As imagens que circulam de forma aspiracional nas redes reúnem caminhadas até o mercado, receitas preparadas do zero, refeições demoradas, roupas confortáveis, plantas bem cuidadas e uma certa autoridade para insistir que todo mundo coma mais um pouco. É quase uma versão contemporânea daquele universo em que a cozinha vira o centro da casa e a comida ajuda a reunir a família.

Por trás do nome divertido, porém, existe uma vontade bastante séria de recuperar uma rotina mais presente. A nonna pode até fazer molho para vinte pessoas sem consultar uma receita, mas dificilmente come em frente ao computador enquanto responde mensagens de trabalho.

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Por que a Geração Z quer viver como uma avó italiana?

A popularidade do nonnamaxxing está ligada ao cansaço provocado pela cultura da produtividade. Para muitos jovens, a fantasia de uma rotina mais simples, acolhedora e sem tanta pressa funciona como uma resposta à cobrança de trabalhar, estudar, cuidar da aparência e ainda transformar todos esses momentos em conteúdo para a internet.

É também uma forma de nostalgia – outra tendência forte dessa geração, que tem vivido a “saudade do que não puderam viver. Ir à feira com uma sacola reutilizável, conversar com o vendedor, escolher ingredientes da estação e passar a tarde fazendo uma receita de família parecem quase revolucionários quando comparados a uma rotina de entregas rápidas e refeições feitas olhando para uma tela.

No Brasil, esse imaginário não é exatamente estranho. A influência italiana deixou marcas profundas na nossa mesa e também no hábito de fazer do almoço um acontecimento. Muda o sotaque, muda uma parte dos ingredientes, mas a pergunta “você já comeu?” continua sendo uma das maneiras mais universais de demonstrar carinho.

Como praticar o Nonnamaxxing no dia a dia?

Adotar esse estilo de vida não exige morar em uma villa italiana, cultivar tomates no quintal ou abandonar completamente a tecnologia. O caminho pode começar por escolhas pequenas, como fazer trajetos curtos a pé, comprar no comércio do bairro e reservar momentos do dia em que o celular não seja o convidado principal.

Na cozinha, a ideia é recuperar o prazer do processo. Isso pode significar preparar um molho com calma e aprender uma massa que sempre apareceu nos almoços da família, por exemplo. Até o hábito de colocar o pão à mesa tem seus próprios rituais, como mostra a maneira curiosa como os italianos comem focaccia.

Outro princípio importante é deixar que os encontros durem o tempo necessário. Em uma rotina nonnamaxxing, chamar alguém para tomar café não significa marcar uma conversa de 25 minutos entre dois compromissos. Significa colocar a água para esquentar, escolher alguma coisa gostosa para servir e aceitar que a conversa talvez tome a tarde inteira.

Também há espaço para o descanso sem justificativa. Sentar na varanda, observar a rua e não fazer nada extraordinário já cumpre perfeitamente a tarefa.

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A comida ocupa o centro desse estilo de vida

O nonnamaxxing não determina que todo mundo precisa comer massa diariamente. O que ele valoriza é a relação mais cuidadosa com a comida: escolher ingredientes, preparar a refeição e sentar à mesa sem tratar o prato apenas como combustível. Nas versões da tendência que circulam nas redes, aparecem com frequência alimentos caseiros, ingredientes sazonais e refeições compartilhadas.

Esse olhar também cabe nos momentos mais simples. Um pão rústico, frutas e o Queijo Colonial Italiano Galbani já resolvem um café da tarde daqueles que pedem louça bonita, mesmo sem visita marcada. Ele resgata uma receita criada por imigrantes italianos no Sul do Brasil e tem sabor suave, leve acidez e toque amanteigado, ou seja, é a mistura perfeita das duas nacionalidades. Para uma refeição mais caprichada, essa combinação aparece em outra versão na receita de sanduíche de almôndegas com queijo colonial italiano.

A sobremesa também pode seguir essa lógica de comida feita para dividir. O Creme de Ricota Galbani tem sabor suave de queijo fresco e pode entrar tanto em preparos salgados, quanto doces. Uma possibilidade é a torta de maçã com chantilly de creme de ricota, daquelas que perfumam a casa.